こんにちは！
東京産業（株）三田です！
本日はお仕事がお休みだったので
知人から頂いた佐賀牛のサーロインステーキを焼いて食べました～🤗
正月太りに追い打ちをかけていく…！
せっかくなので付け合せも豪華に✨
お皿に乗りきらないくらい大きい！！
噛む度にお肉の旨味が溢れだします😳✨
思わず、心の中の彦摩呂師匠が
「肉汁界の八ッ場ダムや～～！」
と叫びます！
肉焼き奉行の三田が教える、ステーキの焼き方のポイントは
①肉を常温に戻しておく（これが一番大切！）
②焼く寸前に両面塩コショウでしっかり下味をつける
③表面７割、裏面３割で強火で一気に火を通す
ステーキが厚い場合は、焼いた後にアルミホイルに包んで５分ほど休ませると切った時に肉汁が逃げませんよ。
ちなみに、脂身をカットすると肉が反らずに焼けます。
ぜひおためしあれ～！😉
美味しいもの食べてる時が一番しあわせ🤤（笑）