東京産業(株) 三田とときどき大嶋社長

群馬県前橋市で不動産業を営んでおります。新着物件情報や業務報告、日々の生活で感じた事などいろいろな情報を発信していきます!

肉焼き奉行、佐賀牛を食す。

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こんにちは!

東京産業(株)三田です!

 

本日はお仕事がお休みだったので

知人から頂いた佐賀牛のサーロインステーキを焼いて食べました~🤗

正月太りに追い打ちをかけていく…!

 

せっかくなので付け合せも豪華に✨

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お皿に乗りきらないくらい大きい!!

噛む度にお肉の旨味が溢れだします😳✨

 

 

思わず、心の中の彦摩呂師匠が

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「肉汁界の八ッ場ダムや~~!」

 

と叫びます!

 

 

 

肉焼き奉行の三田が教える、ステーキの焼き方のポイントは

①肉を常温に戻しておく(これが一番大切!)

②焼く寸前に両面塩コショウでしっかり下味をつける

③表面7割、裏面3割で強火で一気に火を通す

 

ステーキが厚い場合は、焼いた後にアルミホイルに包んで5分ほど休ませると切った時に肉汁が逃げませんよ。

ちなみに、脂身をカットすると肉が反らずに焼けます。

 

ぜひおためしあれ~!😉

 

 

美味しいもの食べてる時が一番しあわせ🤤(笑)